鉄板焼き専用真だこ

倉敷市下津井真だこは、岡山県の漁業資源に指定されたいる食材です。

潮流の早い下津井沖で育った真だこは、足が短くて大変太くお刺身で食べても甘いのが特徴です。

下津井真だこは、たことしてはやわらかいです。